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一日三餐都吃面 一品鮮加盟好賺錢

文章出處:鄭州市一品鮮食品機械廠人氣:1132589發(fā)表時間:2014/4/28 9:40:26
一日三餐都吃面 一品鮮加盟好賺錢

喜面西北人   吃面就精神
甘肅省地處我國西北,是古絲綢的黃金路段。甘肅人喜食面食,蘭州拉面聞名全國,甘肅當(dāng)?shù)氐牟簧傩〕远际且悦鏋橹饕系模种竟饩褪峭辽灵L的甘肅人,用他的話說:“我們一日三餐都吃面,銷量很大”。年輕時,林志光自己創(chuàng)業(yè)買大車跑長途運輸,十幾年下來,辛苦自是不必說,倒也是賺了些錢。2008年的時候,他就聽朋友介紹說有一款面條機做出來的面條特別的好吃,勸他也一起做,但是當(dāng)時他長途運輸?shù)纳庹呛玫臅r候,也就一笑而過了,沒有放在心上。
2012年末,生意競爭逐漸變得激烈,國家的一些相關(guān)制度也開始變得嚴(yán)格規(guī)范,在外面跑了十幾年的他也開始考慮著要轉(zhuǎn)項做些其他的項目,做為一個西北人,他也是無“面”不歡,因而他就想起了幾年前朋友給他介紹的面條機,于是專程到朋友那里去考察??疾熘兴l(fā)現(xiàn)朋友的面條生意簡直可以說是火的不得了,在普通的一個縣城,一天就能有上千斤的銷量,利潤十分的可觀。朋友還告訴林志光他們用的一品鮮制面設(shè)備所加工出來的面條口感滑爽、細(xì)膩筋道,下鍋久煮不爛,徹底解決了市場上所賣的普通鮮面條和干掛面下鍋后容易吸水膨脹,煮熟后沒有咬勁,容易糊的缺點。通過更換不同的刀具,一品鮮還可以生產(chǎn)燴面坯、拉面坯、抻面坯、拉條坯、刀削面、餃子皮、貝殼面、螺絲面、普通鮮面條等30多種產(chǎn)品。所出產(chǎn)品寬窄、薄厚、粗細(xì)、長短、圓扁可隨意調(diào)節(jié)。而且成型機能夠一次成型,定量切斷包裝、帶有成品面重量記憶調(diào)節(jié)鎖定功能,常年無需調(diào)試,人人都可操作,所出產(chǎn)品每斤重量準(zhǔn)確一致,無需斤斤稱重,十分的方便、快捷。

細(xì)致考察 專注學(xué)習(xí)  好機器做好產(chǎn)品
2013年6月26日,下定決心要做面條生意的林志光直接到河南滎陽一品鮮的生產(chǎn)廠家去考察。經(jīng)過幾天的學(xué)習(xí)他了解到一品鮮特色面食機從設(shè)備上區(qū)分和傳統(tǒng)普通壓面機生產(chǎn)原理大不一樣。大家知道做面條主要原料是面粉,而面粉里邊都含有面筋,傳統(tǒng)普通壓面機生產(chǎn)工藝主要是面粉加入水份,攪拌均勻即壓片切條成型。一品鮮全套設(shè)備是摸擬手工制做原理,生產(chǎn)工藝是面粉水份加配料(配料只是面粉、鹽、淀粉、水等,做各種面按比例搭配)、揉壓、切條成型;普通壓面機是面粉加水?dāng)嚢?。一品鮮是面粉加水和面,攪拌只是面粉和水?dāng)嚢杈鶆驗榍袟l做準(zhǔn)備,和面能使面粉里所含面筋得到充分發(fā)揮。下一步是壓片和揉壓,普通壓面機水和面攪拌后,得經(jīng)過連續(xù)壓片。因攪拌好的面是散狀,經(jīng)過壓片后呈片狀,才能成型。普通壓面機在機器連續(xù)運轉(zhuǎn)壓片過程中,調(diào)整間隙由大到小,面片由厚到薄,逐漸擠壓成型,兩面輥容易產(chǎn)生溫度升高,溫度高不但把面粉里面筋做不出來,還能灼傷面筋質(zhì)。一品鮮是采用的揉壓,生產(chǎn)原理和手工揉壓一個道理,機器調(diào)整調(diào)際可達(dá)3公分,和好的面是塊狀。經(jīng)過揉壓使面筋質(zhì)發(fā)揮的更充分、更均勻,為成型后的成品面的口感打下了良好的基礎(chǔ)。換句話說,用同樣的面粉,用一品鮮的設(shè)備就能保證比其他設(shè)備生產(chǎn)出的面條口感好。這對于像林志光這種前期沒有一點技術(shù)的人來說能夠迅速上手,簡單易學(xué),選擇多樣性也保證了更加具有市場競爭力,為了能夠?qū)W習(xí)的更加透徹,本來幾天就能結(jié)束的培訓(xùn),林志光愣是呆了一個星期,直到他認(rèn)為自己將所有的技術(shù)都熟練掌握之后才回到了甘肅臨澤。
幾個月擠垮兩家店   一品鮮不服不行
本來他是想要做一品鮮的市級代理商,但是已經(jīng)有人先他一步拿到了當(dāng)?shù)氐拇頇?quán),不得已之下,他回到了自己的家鄉(xiāng)臨澤縣縣城,2013年8月1日臨澤店正式開業(yè),開業(yè)之前他所在的街道當(dāng)時就已經(jīng)有兩家鮮面加工店,競爭不可謂不激烈,剛開始的一兩個月生意剛起步的時候,生意也曾冷淡,但是他對一品鮮面條機生產(chǎn)出來的面條信心十足,果然一段時間后,生意逐漸的紅火起來,越來越多的餐廳、飯館、超市跟他要貨,普遍都反映他們生產(chǎn)的面條勁道、耐煮,口感比普通機器壓出的面條好很多。如今,他的小店鮮面的銷量每天都在十幾袋面粉,他的面店如今已經(jīng)經(jīng)營八個多月的時間,他所在街道原先兩家面條店都已經(jīng)關(guān)門了,他的生意卻是越做越好。如今,他也開始考慮用一品鮮的設(shè)備做自己的特色系列面條。